作り方

1. チンゲン菜は縦1/4に切る。
   さっと茹でて冷水に取り、水気を絞る。
   ねぎは4ｃｍ程度の長さに切る。縦に切れ目を入れて芯を取り除く。
   外側の白い部分をごく細い千切りにし、水にさらす。
2. 肉みそを作る
   フライパンに豆板醤、ゴマ油を入れて火にかける。
   温まったら、豚肉を入れて炒める。
   豚肉にしっかり火が通ったら、甜麺醤を加えて炒める。
3. スープを作る
   ①ボウルに＜Ａ＞を入れてよく混ぜる。
   ②鍋に＜Ｂ＞を入れて温める。
   ③＜Ａ＞に＜Ｂ＞を注いでよく混ぜる。
   ④③に牛乳を加え、沸騰しないように気をつけながら温める。
4. 鍋に湯を沸かし、中華麺を外装指定の時間で茹でる。
   （湯沸かし機能・タイマー機能使用）
   湯を切り、器に盛る。
5. スープを注ぎ、肉みそ、チンゲン菜、ねぎ、糸唐辛子を添える。
   好みでラー油をかけていただく。

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